心臟發生衰竭無力時，會將身體的鹽份保留在體內，而鹽份會導致身體水份的蓄積，這些水會讓心臟衰竭運作的加倍辛苦，並且加重心臟衰竭症狀如足踝水腫、下肢與腹部水腫、呼吸困難及體重增加等。

低鹽飲食可以幫助心臟衰竭病人，不因為水份的蓄積引發心臟衰竭症狀惡化，所以當發生心臟衰竭的時候減少飲食中的鈉含量是一件非常重要的事。所以在學習心臟衰竭疾病知識的過程中，病人應學會習慣性對於鈉塩的辨識，要查詢自己飲食的鈉含量，如何辨識高鈉與低鈉飲食，與病人的家人及朋友討論如何遵循低鹽飲食，技巧性的掌握環境中的低鈉飲食，幫助心臟避免鈉鹽引發症狀惡化。

認識心臟衰竭：與病人討論本身心臟衰竭發生的原因、症狀、治療 學習，認識心臟衰竭惡化的症狀
‧病人能說出心臟衰竭惡化的經警訊：如日常活動會有明顯的疲倦感（懶懶的很沒有力氣）、日常活動會有呼吸不順暢的感覺、休息時會感到呼吸不順、睡覺時需要墊兩個枕頭來抬高頭部減少呼吸不順的症狀、下肢水腫。 ‧執行每日體重監測。
‧症狀惡化通報方式。
‧個別性利尿劑的使用原則建立。
‧藥物使用。

改變重要疾病危險因子：
1.戒菸。
2.了解血壓控制的目標，並執行每日量測血壓。
3.有糖尿病者，維持穩定的糖化血色素。
4.維持建議體重。
5.維持膽固醇在正常的範圍。

心臟衰竭飲食建議：
1.重複的教育低鹽飲食的攝取。
2.學習認識食物標示。
3.檢測自己食物餐點的鹽分含量。
4.學習將日常食物的鹽分做分類。

在現代生活中，便利商店早已取代了過去的雜貨店，在便利商店採買我們所需要的飲料、餐點或食物是生活中常見的舉動，在購買的過程中，我們教導心臟衰竭病人、家屬除了辨識價格、有效期限、挑選食物美味與否外，以行動式教育幫助病人學習認識在食物中鹽分的含量，將商店中飲食、餐點的鈉含量做出標示，幫助病人、家屬生活化的學習辨識高鈉、低鈉飲食，從商店購物中學習閱讀飲食標示，避免攝入高鈉的飲食。

若有合併其他相關疾病：如腎臟病、糖尿病等問題的患者，必須充分了解所攝取食物內容與其份量，為避免造成食物藥物交互作用或因血鉀過高引起相關問題，建議可請教您的醫師及營養師。