術後注意事項
肥胖在已開發或是開發中國家已越來越普遍,且肥胖病患多會伴有多重疾病,如:糖尿病、高血壓、高血脂症、心血管疾病及呼吸中止症候群等疾病,因此肥胖症的治療已成為一門重要醫療課程。WHO對亞洲人體重之建議標準為BMI(身體質量指數)>23為過重,BMI>25為第一度肥胖,BMI>30以上為第二度肥胖‧ 肥胖的治療除了本院目前實施之外科手術治療及藥物治療之外,本院日前引進胃內水球治療肥胖症,根據國外研究,經“BIB”胃內水球放置6個月後,體重降低10.1-18.6 kg。“BIB”胃內水球的治療原理做法是利用內視鏡,在全身麻醉的情況下將矽膠水球放入胃部內,然後注入400~700c.c鹽水,為期六個月,用以縮減胃容量和減少空腹感,以達到體重控制的效果。置入當天—置入後
待麻醉完全恢復後,若無不適,可返家休息,當日建議禁食只喝少許開水。
返家後
(1) | 手術後須依以下時間回診。 | ||||||||||
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(2) | 回診時安排營養師諮詢。 | ||||||||||
(3) | 回門診追蹤之同時,醫師視情況給予藥物治療,若無不適,可不必服藥。 |
水球置放後注意事項
(1) | 禁止喝碳酸飲料,如啤酒、汽水、可樂;病人必需仔細的被教導關於適當飲食習慣的必要,避免任何營養成份的缺乏,必需定期的監測身體狀況及營養諮詢。 |
(2) | 病人一定要注意飲食需仔細咀嚼,裝置假牙的病人則需注意要特別仔細將食物咀嚼完全,疏忽這些事項可能造成嘔吐、胃部不適以及水腫,甚至可能胃腸阻塞。 |
(3) | 病人在體重迅速減輕時需定期迴診及注意有無營養不良,貧血或其他相關併發症。 |
(4) | 可能造成胃部刺激的消炎止痛藥物,例如阿斯匹靈及非類固醇抗發炎藥物,必需小心使用。 |
(5) | 腹腔鏡胃內水球(BIB)僅能使用一次,在6個月後即使水球未磨損堪用,為避免滲漏而導致腸阻塞現象,仍建議以內視鏡法取出。 |
(6) | 隨時注意排泄物是否有藍色染料,此為水球滲漏之徵兆,若有發現,需及時與個案管理師(03)316-4297聯絡。 |
胃束帶術後的生活
腹腔鏡胃束帶術後的照護
恭喜您踏出成功的一步!胃束帶是非常安全的減重手術,您因為束帶的關係有了新的”小胃”,它讓您吃飯時較易有飽足感,當食物攝取量降低,體內累積的脂肪會燃燒轉換成熱量,進而達到減重目的。術後最初的四個星期,是非常重要的階段,請依照醫師的指示飲食,並配合回診調整。以下將術後照護分為住院中、出院後、長期生活應注意事項三方面來敘述。胃束帶術後飲食原則
高蛋白質、低油、低熱量、正常纖維。
第一階段: | 清流質飲食直到拆線。 | ||||||||||||
清流質飲食:表示食物在室溫下為清澈液體,完全無渣的。 清流質飲食之食物舉例:礦泉水、運動飲料、米湯、去油魚肉湯、新鮮果汁。 【注意】此種飲食無法提供足夠營養素,僅能短暫使用,若無不適,即可進展營養均衡的全流質飲食。 |
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第二階段: | 全流質飲食(拆線後3天) | ||||||||||||
全流質飲食:表示內容物是有渣渣的、流質狀的。 製備方法: 將下類食物材料(A~B)混合煮熟,放入果汁機攪拌成液體,其性狀似米漿。如果直接進食,需小口咀嚼至糜爛方可吞下。 食物材料:
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第三階段: | 軟質飲食(漸進式至手術後2週) | ||||||||||||
製備方法: 將食物切小塊,煮爛一點即可直接進食。 菜單舉例:鹹粥、皮蛋瘦肉粥、吻仔魚麵線、湯餃、蚵仔豆腐、豆腐蒸蛋、雞茸麵條、水煮鮪魚三明治、饅頭、菜肉包、蘿蔔糕、粿仔條、蒸魚…等。 |
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第四階段: | 固體食物(手術後2週) | ||||||||||||
☆請務必細嚼慢嚥且充分咀嚼,避免油炸、大塊的食物;或吃的過多、過快,容易造成胃部阻塞或嘔吐。 |
手術後之飲食–營養師的話
無論做任何一種胃部減重手術要謹記:
術後各飲食階段的時間、食物的選擇與代換及食物處理方式。
調適更改的飲食方式
(1) | 要吃慢:胖的人大部分都是吃太快把胃撐大了而不自覺。 |
(2) | 不能吃到吐:吃太快或吃到不對的東西均會吐,吃太多也會吐表示已經超過手術所設定的容量。 |
(3) | 不能吃太油的,不能吃太甜的。 ☆禁吃高熱量食物如:含糖飲料、可樂、汽水、油脂類點心、甜點、奶昔、泡麵、酒…等。 ☆一日可有六餐,每日總熱量控制在800-1000大卡。 ☆要多喝水,每天最好喝水2500c.c以上。 ☆可依身體的耐受性慢慢增加纖維質。 ☆減重期間不可完全不吃東西,如此才能有效而安全的達到效果。 |
出院後注意事項
手術後居家照顧
在手術後一個月,狀況穩定後即可開始運動。
在手術後一個月,狀況穩定後即可開始運動。
(1) | 每週偶而運動一次或是劇烈運動對病患是無益,甚至是有害的。快走路、游泳、騎腳踏車是較合適的運動,且有長期的效果。 |
(2) | 舉重、拉桿…等,重複運動想鍛鍊的部位,使該部位的肌肉發達,而讓囤積的贅肉消除。 |
(3) | 利用行為修正,改正不良的飲食習慣,建立良好的生活習慣,配合飲食控制及運動使開刀效果能長期保存。 |
病患必須建立固定的運動習慣
(1) | 每週偶而運動一次或是劇烈運動對病患是無益,甚至是有害的。快走路、游泳、騎腳踏車是較合適的運動,且有長期的效果。 |
(2) | 舉重、拉桿…等,重複運動想鍛鍊的部位,使該部位的肌肉發達,而讓囤積的贅肉消除。 |
(3) | 利用行為修正,改正不良的飲食習慣,建立良好的生活習慣,配合飲食控制及運動使開刀效果能長期保存。 |
胃縮小、胃摺疊術後的生活
恭喜您踏出成功的一步!由於胃縮小、胃摺疊手術後,飲食須重新調適以適應胃容量的減小。因此選擇胃縮小、胃摺疊手術的您,,更應該瞭解手術後必須配合的階段性飲食,及良好飲食和運動習慣的培養。因此將術後照護分為住院中、出院後、長期生活應注意事項三方面來敘述。
胃縮小、胃摺疊術後飲食原則
高蛋白質、低油、低熱量、初期宜低纖維,一個月後正常纖維。
第一階段: | 清流質飲食直到拆線(拆線前) | ||||||||||||
清流質飲食:表示食物在室溫下為清澈液體,完全無渣的。 清流質飲食之食物舉例:礦泉水、運動飲料、米湯、去油魚肉湯、新鮮果汁。 【注意】此種飲食無法提供足夠營養素,僅能短暫使用,若無不適,即可進展營養均衡的全流質飲食。 |
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第二階段: | 全流質飲食(拆線後1週) | ||||||||||||
全流質飲食:表示內容物是有渣渣的、流質狀的。
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第三階段: | 軟質飲食(2週) | ||||||||||||
製備方法:將食物切小塊,煮爛一點即可直接進食。 菜單舉例:鹹粥、皮蛋瘦肉粥、吻仔魚麵線、湯餃、蚵仔豆腐、豆腐蒸蛋、雞茸麵條、水煮鮪魚三明治、饅頭、菜肉包、蘿蔔糕、粿仔條、蒸魚…等。 |
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第四階段: | 固體食物(手術1個月之後) | ||||||||||||
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蛋白質含量高的食物
低(脫)脂牛奶、脫脂原味優酪乳或優格、豆腐、豆漿、魚肉、蚵仔、蝦仁、蟹肉、蒸蛋、瘦絞肉(牛肉、羊肉)、雞茸、三多奶蛋白(P93)、補體素90…。
※注意:一天只能一顆蛋,避免膽固醇過多。
低(脫)脂牛奶、脫脂原味優酪乳或優格、豆腐、豆漿、魚肉、蚵仔、蝦仁、蟹肉、蒸蛋、瘦絞肉(牛肉、羊肉)、雞茸、三多奶蛋白(P93)、補體素90…。
※注意:一天只能一顆蛋,避免膽固醇過多。
含維他命較多的食物
含維他命A較多的食物:紅蘿蔔、動物肝臟、菠菜、魚肝油、乳酪、甘薯、地瓜葉、甘藍菜、川七、紅鳳菜、南瓜…等。 含維他命B較多的食物:酵母、麥芽、五穀雜糧、瘦肉、花生、黃豆芽、、麥片、魚卵、芝麻、青江菜、葵花子、小麥胚芽、牛奶、杏仁、香蕉……等。 含維他命C較多的食物:深綠色蔬菜、蕃茄、檸檬、青椒、花椰菜……等。
含維他命A較多的食物:紅蘿蔔、動物肝臟、菠菜、魚肝油、乳酪、甘薯、地瓜葉、甘藍菜、川七、紅鳳菜、南瓜…等。 含維他命B較多的食物:酵母、麥芽、五穀雜糧、瘦肉、花生、黃豆芽、、麥片、魚卵、芝麻、青江菜、葵花子、小麥胚芽、牛奶、杏仁、香蕉……等。 含維他命C較多的食物:深綠色蔬菜、蕃茄、檸檬、青椒、花椰菜……等。
預防貧血的食物
含鐵較多的食物:牡蠣、豬肝、紅肉、芝麻、紅豆、蘆筍、花生、柿子、蛋黃…等。 含B12較多的食物:肝臟、腎臟、瘦肉、牛奶、乳酪、優酪乳、蛋、魚類… 等。 含葉酸較多的食物:肝臟、腎臟、瘦肉、深綠色蔬菜、魚、全穀類、柑橘類。
含鐵較多的食物:牡蠣、豬肝、紅肉、芝麻、紅豆、蘆筍、花生、柿子、蛋黃…等。 含B12較多的食物:肝臟、腎臟、瘦肉、牛奶、乳酪、優酪乳、蛋、魚類… 等。 含葉酸較多的食物:肝臟、腎臟、瘦肉、深綠色蔬菜、魚、全穀類、柑橘類。
預防骨鬆的食物
含鈣質較多的食物:髮菜、黑(白)芝麻、紫菜、田螺、小魚干、蝦米、蝦仁、小魚、奶粉、金勾蝦(乾)、吻仔魚、海藻。烹調大骨湯時添加一些酸性的食材,如醋、檸檬汁等,以幫助大骨中的鈣質釋放至湯中。 補充維他命D可促進小腸對鈣質的吸收,維生素D可由皮膚經陽光中紫外線照射而產生,所以建議每日可於陽光下日照約15分鐘,來獲得所需的維生素D,以幫助鈣質的吸收。
含鈣質較多的食物:髮菜、黑(白)芝麻、紫菜、田螺、小魚干、蝦米、蝦仁、小魚、奶粉、金勾蝦(乾)、吻仔魚、海藻。烹調大骨湯時添加一些酸性的食材,如醋、檸檬汁等,以幫助大骨中的鈣質釋放至湯中。 補充維他命D可促進小腸對鈣質的吸收,維生素D可由皮膚經陽光中紫外線照射而產生,所以建議每日可於陽光下日照約15分鐘,來獲得所需的維生素D,以幫助鈣質的吸收。
低油脂飲食
(1) | 肉類宜選用瘦的部位,瘦肉旁附著的肥肉及皮應全部切除。 油脂含量多寡依次選用:去皮雞肉<魚肉(不含魚腹肉)<去皮鴨肉<牛肉<羊肉<豬肉 |
(2) | 低油烹調方法:清蒸、水煮、清燉、烤、滷、涼拌、紅燒、燻、涮 、燜..等 |
(3) | 低油烹調器具:微波爐、烤箱、不沾鍋、電鍋、蒸鍋、燉鍋等 |
(4) | 可多利用刺激性較低的調味品及香料,增加低油飲食的美味如:白醋、花椒、八角、五香、迷迭香、香菜、蔥、蒜..等。 |
(5) | 少用高油烹調方式如:煎、炸、爆、燴、乾煸等。如用炒煎時宜使用少許植物油;肉類滷或燉湯時,應去除上層油脂,肉類去皮及肥肉後食用。烤肉或烤雞的汁及紅燒肉的濃湯宜避免食用。 |
(6) | 宜避免選用含油脂量高的調味醬,如麻油、奶油、沙拉醬、芝麻醬、沙茶醬、花生醬、辣油、辣椒醬等。 |
注意事項
(1) | 一些比較粗造的食物,如:榖類的麩皮(糙米、麥麩、米糠、玉米)、水果的皮及種子、豆類的外皮(黃豆、綠豆、紅豆)、蔬菜中的粗纖維(竹筍、芹菜、梗、莖、老葉等),以及動物的筋和膠,油炸、煎焦及烤的食物較不易消化,初期應避免食用。 |
(2) | 選擇蒸、煮、燉、糊泥狀的食物,比較容易消化。 |
(3) | 製備蔬果汁,以補充人體所需之纖維質,預防便秘的發生。 |
(4) | 腸胃不適者宜少食易產氣的食物如:洋蔥、蒜頭、韭菜、辣椒、高麗菜、花椰菜、青椒、地瓜等。 |
(5) | 刺激性的食物:咖啡、酒、濃茶、濃肉汁、辣椒、咖哩、芥末、胡椒等,應避免食用。 |
(6) | 油炸、烤肉等太硬或難消化的食物如:炒飯、年糕、粿、粽子、米糕等糯米製品,各式甜點、糕餅、及冰品類食物,常會導致患者的不適,應留意選擇。 |
(7) | 要養成細嚼慢嚥的習慣,且充分咀嚼,應避免大口嚥下食物或吃的過多、過快,而造成胃部阻塞或嘔吐。 |
(8) | 綜合維他命的補充可由新鮮蔬果汁來提供或用液態、錠劑(需咀嚼)的綜合維他命來補充。 |
(9) | 要多喝水有助於脂肪燃燒及預防脫水。 |
出院後注意事項
手術後居家照顧
(1) | 在手術後一個月,狀況穩定後即可開始運動。 |
(2) | 均衡飲食,預防貧血 |
病患必須建立固定的運動習慣
(1) | 每週偶而運動一次或是劇烈運動對病患是無益,甚至是有害的。快走路、游泳、騎腳踏車是較合適的運動,且有長期的效果。 |
(2) | 舉重、拉桿…等,重複運動想鍛鍊的部位,使該部位的肌肉發達,而讓囤積的贅肉消除。 |
(3) | 利用行為修正,改正不良的飲食習慣,建立良好的生活習慣,配合飲食控制及運動使開刀效果能長期保存。 |
術後追蹤–回診時間
※若有胃腸道、貧血等問題者,需配合醫師安排的時間回診治療。
(1) | 手術後7-10天拆線。 |
(2) | 手術後一個月。 |
(3) | 手術後三個月。 |
(4) | 手術後半年。 |
(5) | 手術後滿一年。 |
(6) | 一年後請每年回診一次。以上(2)(3)(4)(5)(6)均需空腹接受抽血檢驗。 |
長期生活中常見的問題
(1) | 減重過程遇到體重停滯期時要? |
此時加上有氧運動可提升新陳代謝率,體重可繼續往下掉。所謂有氧運動就是運動時呼吸會喘,喘的程度還可以講出話來。每次運動要超過半小時才會開始燃燒脂肪。(可詳見運動篇) | |
(2) | 減重的速度: |
一般而言,在第一年,一半的病人可以達到減輕超過標準體重的 50%↑。體重的下降以每個月2-5公斤為宜。體重的下降在2年後達到最穩定。一般學者認為能降低體重至超重體重50%以上即為成功的手術,因為在此之內,肥胖所帶來的併發症會急劇減少。 | |
(3) | 減重後的皮膚: |
體重下降之後皮膚會有下垂鬆軟的情形,必須注意皮膚的清潔、衛生,且有外觀上的影響,可做整形重建把多餘的皮膚切除。 | |
(4) | 術後4~5個月頭髮脫落較快要如何改善? |
手術後由於體重下降,身體新陳代謝加劇,呈現負氮平衡,頭髮脫落較快的現象很常見,此時蛋白質及微量元素的認真按時補充很重要。 →可增加含鋅較多的食物如:牡蠣、螃蟹、南瓜子、黃豆、牛肉、香菇、蛋黃、全麥食品。如果擔心食物內含膽固醇高,也可額外選擇含鋅單位較高的補充藥品。 |
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(5) | 手術後多久懷孕比較適當? |
美國婦產科醫學會建議手術後滿1年半後再懷孕是較合適的。 |
胃繞道術後的生活
目前對 病態性肥胖 唯一有效的治療為外科手術,其中最有效的手術方式為腹腔鏡胃繞道手術。但由於胃繞道手術需長期追蹤鐵質、葉酸、B12、鈣質、微量營養素是否充足,因此選擇胃繞道手術的您,更應該瞭解手術後必須配合的階段性飲食,及 良好飲食 和運動習慣的培養。因此將術後照護分為住院中、出院後、長期生活應注意事項三方面來敘述。
胃縮小、胃摺疊術後飲食原則
高蛋白質、低油、低熱量、初期宜低纖維,半年後正常纖維
第一階段: | 清流質飲食直到拆線。 | ||||||||||||
清流質飲食:表示食物在室溫下為清澈液體,完全無渣的。 清流質飲食之食物舉例:礦泉水、運動飲料、米湯、去油魚肉湯、新鮮果汁。 【注意】此種飲食無法提供足夠營養素,僅能短暫使用,若無不適,即可進展營養均衡的全流質飲食。 |
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第二階段: | 全流質飲食 (拆線後3週內) | ||||||||||||
製備方法: *全流質飲食:表示內容物是有渣渣的、流質狀的。
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第三階段: | 軟質飲食(4週後至半年期間) | ||||||||||||
製備方法:將食物切小塊,煮爛一點即可直接進食。 菜單舉例:鹹粥、皮蛋瘦肉粥、吻仔魚麵線、湯餃、蚵仔豆腐、豆腐蒸蛋、雞茸麵條、水煮鮪魚三明治、饅頭、菜肉包、蘿蔔糕、粿仔條、蒸魚…等。 |
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第四階段: | 固體食物(手術半年之後) | ||||||||||||
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蛋白質含量高的食物
低(脫)脂牛奶、脫脂原味優酪乳或優格、豆腐、豆漿、魚肉、蚵仔、蝦仁、蟹肉、蒸蛋、瘦絞肉(牛肉、羊肉)、雞茸、三多奶蛋白(P93)、補體素90…。
※注意:一天只能一顆蛋,避免膽固醇過多。
低(脫)脂牛奶、脫脂原味優酪乳或優格、豆腐、豆漿、魚肉、蚵仔、蝦仁、蟹肉、蒸蛋、瘦絞肉(牛肉、羊肉)、雞茸、三多奶蛋白(P93)、補體素90…。
※注意:一天只能一顆蛋,避免膽固醇過多。
含維他命較多的食物
含維他命A較多的食物:紅蘿蔔、動物肝臟、菠菜、魚肝油、乳酪、甘薯、地瓜葉、甘藍菜、川七、紅鳳菜、南瓜…等。 含維他命B較多的食物:酵母、麥芽、五穀雜糧、瘦肉、花生、黃豆芽、、麥片、魚卵、芝麻、青江菜、葵花子、小麥胚芽、牛奶、杏仁、香蕉……等。 含維他命C較多的食物:深綠色蔬菜、蕃茄、檸檬、青椒、花椰菜……等。
含維他命A較多的食物:紅蘿蔔、動物肝臟、菠菜、魚肝油、乳酪、甘薯、地瓜葉、甘藍菜、川七、紅鳳菜、南瓜…等。 含維他命B較多的食物:酵母、麥芽、五穀雜糧、瘦肉、花生、黃豆芽、、麥片、魚卵、芝麻、青江菜、葵花子、小麥胚芽、牛奶、杏仁、香蕉……等。 含維他命C較多的食物:深綠色蔬菜、蕃茄、檸檬、青椒、花椰菜……等。
預防貧血的食物
含鐵較多的食物:牡蠣、豬肝、紅肉、芝麻、紅豆、蘆筍、花生、柿子、蛋黃…等。
含B12較多的食物:肝臟、腎臟、瘦肉、牛奶、乳酪、優酪乳、蛋、魚類… 等。
含葉酸較多的食物:肝臟、腎臟、瘦肉、深綠色蔬菜、魚、全穀類、柑橘類。
含鐵較多的食物:牡蠣、豬肝、紅肉、芝麻、紅豆、蘆筍、花生、柿子、蛋黃…等。
含B12較多的食物:肝臟、腎臟、瘦肉、牛奶、乳酪、優酪乳、蛋、魚類… 等。
含葉酸較多的食物:肝臟、腎臟、瘦肉、深綠色蔬菜、魚、全穀類、柑橘類。
預防骨鬆的食物
含鈣質較多的食物:髮菜、黑(白)芝麻、紫菜、田螺、小魚干、蝦米、蝦仁、小魚、奶粉、金勾蝦(乾)、吻仔魚、海藻。烹調大骨湯時添加一些酸性的食材,如醋、檸檬汁等,以幫助大骨中的鈣質釋放至湯中。 補充維他命D可促進小腸對鈣質的吸收,維生素D可由皮膚經陽光中紫外線照射而產生,所以建議每日可於陽光下日照約15分鐘,來獲得所需的維生素D,以幫助鈣質的吸收。
含鈣質較多的食物:髮菜、黑(白)芝麻、紫菜、田螺、小魚干、蝦米、蝦仁、小魚、奶粉、金勾蝦(乾)、吻仔魚、海藻。烹調大骨湯時添加一些酸性的食材,如醋、檸檬汁等,以幫助大骨中的鈣質釋放至湯中。 補充維他命D可促進小腸對鈣質的吸收,維生素D可由皮膚經陽光中紫外線照射而產生,所以建議每日可於陽光下日照約15分鐘,來獲得所需的維生素D,以幫助鈣質的吸收。
低油脂飲食
(1) | 肉類宜選用瘦的部位,瘦肉旁附著的肥肉及皮應全部切除。 油脂含量多寡依次選用:去皮雞肉<魚肉(不含魚腹肉)<去皮鴨肉<牛肉<羊肉<豬肉 |
(2) | 低油烹調方法:清蒸、水煮、清燉、烤、滷、涼拌、紅燒、燻、涮 、燜..等 |
(3) | 低油烹調器具:微波爐、烤箱、不沾鍋、電鍋、蒸鍋、燉鍋等 |
(4) | 可多利用刺激性較低的調味品及香料,增加低油飲食的美味如:白醋、花椒、八角、五香、迷迭香、香菜、蔥、蒜..等。 |
(5) | 少用高油烹調方式如:煎、炸、爆、燴、乾煸等。如用炒煎時宜使用少許植物油;肉類滷或燉湯時,應去除上層油脂,肉類去皮及肥肉後食用。烤肉或烤雞的汁及紅燒肉的濃湯宜避免食用。 |
(6) | 宜避免選用含油脂量高的調味醬,如麻油、奶油、沙拉醬、芝麻醬、沙茶醬、花生醬、辣油、辣椒醬等。 |
注意事項
(1) | 一些比較粗造的食物,如:榖類的麩皮(糙米、麥麩、米糠、玉米)、水果的皮及種子、豆類的外皮(黃豆、綠豆、紅豆)、蔬菜中的粗纖維(竹筍、芹菜、梗、莖、老葉等),以及動物的筋和膠,油炸、煎焦及烤的食物較不易消化,初期應避免食用。 |
(2) | 選擇蒸、煮、燉、糊泥狀的食物,比較容易消化。 |
(3) | 製備蔬果汁,以補充人體所需之纖維質,預防便秘的發生。 |
(4) | 腸胃不適者宜少食易產氣的食物如:洋蔥、蒜頭、韭菜、辣椒、高麗菜、花椰菜、青椒、地瓜等。 |
(5) | 刺激性的食物:咖啡、酒、濃茶、濃肉汁、辣椒、咖哩、芥末、胡椒等,應避免食用。 |
(6) | 油炸、烤肉等太硬或難消化的食物如:炒飯、年糕、粿、粽子、米糕等糯米製品,各式甜點、糕餅、及冰品類食物,常會導致患者的不適,應留意選擇。 |
(7) | 要養成細嚼慢嚥的習慣,且充分咀嚼,應避免大口嚥下食物或吃的過多、過快,而造成胃部阻塞或嘔吐。 |
(8) | 綜合維他命的補充可由新鮮蔬果汁來提供或用液態、錠劑(需咀嚼)的綜合維他命來補充。 |
(9) | 要多喝水有助於脂肪燃燒及預防脫水。 |
低油脂飲食
(1) | 肉類宜選用瘦的部位,瘦肉旁附著的肥肉及皮應全部切除。 油脂含量多寡依次選用:去皮雞肉<魚肉(不含魚腹肉)<去皮鴨肉<牛肉<羊肉<豬肉 |
(2) | 低油烹調方法:清蒸、水煮、清燉、烤、滷、涼拌、紅燒、燻、涮 、燜..等 |
(3) | 低油烹調器具:微波爐、烤箱、不沾鍋、電鍋、蒸鍋、燉鍋等 |
(4) | 可多利用刺激性較低的調味品及香料,增加低油飲食的美味如:白醋、花椒、八角、五香、迷迭香、香菜、蔥、蒜..等。 |
(5) | 少用高油烹調方式如:煎、炸、爆、燴、乾煸等。如用炒煎時宜使用少許植物油;肉類滷或燉湯時,應去除上層油脂,肉類去皮及肥肉後食用。烤肉或烤雞的汁及紅燒肉的濃湯宜避免食用。 |
(6) | 宜避免選用含油脂量高的調味醬,如麻油、奶油、沙拉醬、芝麻醬、沙茶醬、花生醬、辣油、辣椒醬等。 |
手術後之飲食–營養師的話
無論做任何一種胃部減重手術要謹記:
術後各飲食階段的時間、食物的選擇與代換及食物處理方式。
調適更改的飲食方式
(1) | 要吃慢:胖的人大部分都是吃太快把胃撐大了而不自覺。 |
(2) | 不能吃到吐:吃太快或吃到不對的東西均會吐,吃太多也會吐表示已經超過手術所設定的容量。 |
(3) | 不能吃太油的,以避免油屁油便的發生。 |
(4) | 不能吃太甜的。 |
出院後
手術後居家照顧
(1) | 在手術後一個月,狀況穩定後即可開始運動。 |
(2) | 預防貧血: |
(3) | 平日應多攝取維他命B群及鐵劑,以補充食物中攝取的不足。 |
(4) | 蛋白質及微量元素的補充同樣重要。 |
病患必須建立固定的運動習慣
(1) | 每週偶而運動一次或是劇烈運動對病患是無益,甚至是有害的。快走路、游泳、騎腳踏車是較合適的運動,且有長期的效果。 |
(2) | 舉重、拉桿…等,重複運動想鍛鍊的部位,使該部位的肌肉發達,而讓囤積的贅肉消除。 |
(3) | 利用行為修正,改正不良的飲食習慣,建立良好的生活習慣,配合飲食控制及運動使開刀效果能長期保存。 |
術後追蹤–回診時間
(1) | 手術後7-10天拆線。 |
(2) | 手術後一個月。 |
(3) | 手術後三個月。 |
(4) | 手術後半年。 |
(5) | 手術後滿一年。 |
(6) | 一年後請每年回診一次。以上(2)(3)(4)(5)(6)均需空腹接受抽血檢驗。 |
長期生活中常見的問題
(1) | 什麼是傾倒症候群? | ||||
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(2) | 如何避免發生傾倒症候群? | ||||
儘量避免飲用甜食、及高濃度含糖飲料,且採用少量多餐的方式,進餐時避免喝湯或飲料,您可選擇在兩餐中間喝水或喝湯。 您對飲食若有任何的問題可向護理師及營養師做進一步諮詢。 |
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(3) | 減重過程遇到體重停滯期時要? | ||||
此時加上有氧運動可提升新陳代謝率,體重可繼續往下掉。所謂有氧運動就是運動時呼吸會喘,喘的程度還可以講出話來。每次運動要超過半小時才會開始燃燒脂肪。(可詳見運動篇) | |||||
(4) | 減重的速度: | ||||
一般而言,在第一年,一半的病人可以達到減輕超過標準體重的 50%↑。體重的下降以每個月2-5公斤為宜。體重的下降在2年後達到最穩定。一般學者認為能降低體重至超重體重50%以上即為成功的手術,因為在此之內,肥胖所帶來的併發症會急劇減少。 | |||||
(5) | 減重後的皮膚: | ||||
體重下降之後皮膚會有下垂鬆軟的情形,必須注意皮膚的清潔、衛生,且有外觀上的影響,可做整形重建把多餘的皮膚切除。 | |||||
(6) | 術後4~5個月頭髮脫落較快要如何改善? | ||||
手術後由於體重下降,身體新陳代謝加劇,呈現負氮平衡,頭髮脫落較快的現象很常見,此時蛋白質及微量元素的認真按時補充很重要。 →可增加含鋅較多的食物如:牡蠣、螃蟹、南瓜子、黃豆、牛肉、香菇、蛋黃、全麥食品。如果擔心食物內含膽固醇高,也可額外選擇含鋅單位較高的補充藥品。 |
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(7) | 手術後多久懷孕比較適當? | ||||
美國婦產科醫學會建議手術後滿1年半後再懷孕是較合適的。 |