胰臟囊狀上皮腫瘤，如同胰臟管腺癌（ductal adenocarcinoma）皆起源於外分泌腺，但較不常見。很多在胰臟或胰臟周圍的囊臟實際上是良性的發炎性假性囊腫（pseudocyst）。

人群中約1%的人有胰臟囊腫，雖大多很小且無症狀，但它們有潛在轉變成癌症的可能性。因此，對這些病人的處理可能相當棘手。

胰臟囊腫臨床的表徵：