醫學生教育：
提供醫學院見、實習醫學生的外科學習，瞭解常見外科問題，外科病人的評估，外科的治療和其他替代療法，熟悉各種外科術式，知道其預期的效果和其併發症，熟悉外科用藥的作用、劑量和用法，常用實驗室檢驗和影像診斷的判讀，心電圖的量測和判讀，瞭解和在指導者的監督下完成各式各樣的基本技術，如：靜脈注射、導尿管放置、鼻胃管放置、移除外科引流管、傷口縫合、移除縫線或縫合釘、換藥、等，手術室無菌作業技術操作。在病人照護上養成成本、風險和利益的評估，學得關懷和同理心的態度來對待外科病人，學得在外科服務和開刀房中、等與同仁間的互動和倫理，尊重病人的隱私資訊。
一般外科實習醫學生訓練計劃：
一般外科住院醫師訓練：
一般外科住院醫師訓練期共5年，分成兩個階段完成：第一階段為資淺住院醫師（第一、二年）之訓練主要著重在一般基本醫學及外科學訓練，第二階段為資深住院醫師（第三、四、五年）之訓練則著重在一般外科各次專科訓練。
長庚醫院提供一般外科住院醫師學習和瞭解一般外科範疇（包括：胃腸道、肝膽胰脾、腫瘤外科、乳房、內分泌外科、疝氣、新陳代謝、疾病營養、外科感染、腹腔鏡微創手術、外科急重症、外傷、器官移植、等）之疾病基礎、診斷、治療原則及手術適應症，一般外科手術技術的學習和訓練，病人的術前和術後醫療照護，外科醫師的專業和倫理素養，成為合格的外科專科醫師。
一般外科住院醫師訓練計劃：
研究：
針對一般外科範疇（包括：胃腸道、肝膽胰脾、腫瘤外科、乳房、內分泌外科、疝氣、新陳代謝、疾病營養、外科感染、腹腔鏡微創手術、外科急重症、外傷、器官移植、等）進行基礎醫學和臨床醫學研究，學術討論和交流，醫師的持續教育與研究，以裨益醫學發展和促進人類福祉。 |
