- 大綱：引言，用互動的方式導入主題
主題，以三餐為模式做宣導
結論，回到防癌的主題，做最後的整理
菜色：
- 早餐：豆漿、豆腐、牛奶、燕麥片
- 午餐：便當：紅蘿蔔、芹菜、茄子、花椰菜、花菜、甘藍菜、番茄
魚類
- 晚餐：作菜：橄欖油
青蔥、大蒜、洋蔥、薑
飯後：橘子、柳丁、茶(綠茶)
- 內容：
Q：早餐吃什麼？
A：(1)約略以指正不適當的飲食
(2)防癌食物為重心做解說→※麥片
 | 牛奶 |
| 豆漿、豆腐及大豆製品 |
Q：大家想想午餐的便當中有什麼呢？
A：(1)紅蘿蔔，強調β胡蘿蔔素的前三名
(2)魚類，強調深海魚類的防癌效果
(3)十子花科的蔬菜，高麗菜、白菜、綠花菜、花菜
※強調a.不要煮太久或炒太久，會破壞其中抗癌的成分
b.醃製及發酵的處理會產生有致癌作用的食物。
c.注意有毒物質的殘留，要清洗乾淨。
(4)蕃茄及茄子
Q：媽媽煮晚餐是用什麼油呢？
A：(1)橄欖油是食用油最好的選擇, 但油脂類仍不宜攝取太多。
(2) 青蔥、大蒜、洋蔥、薑具有良好的防癌效果
水果：多吃水果皆有益身體健康，特別去強調桔橘類的效果，如柳丁、橘子等
茶的泡法：強調綠茶的防癌效果最顯著，且要以先加1／3冷開水，再加2／3熱開水即成溫開水的方法去泡。
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