每到秋冬進補的時候,中醫治病講求「上工治未病,不治已病」,也就是在未真正生病之前應先把身體調養好,而不要等到生病後才去治療,這種養生保健的觀念歷經數千年而不衰,也在民間形成一種進補的習慣,然而隨著時代的進步,人們的忙碌,愈來愈少人知道如何進補了。
通常進補可分藥膳及純藥物進補,其中以藥膳味道較佳,較易為民眾所接受,小孩也較願意嘗試,通常最簡單的藥膳,可用簡單藥材包括當歸,黃耆,枸杞子少許加入雞肉或排骨肉煮湯,由於黃耆補氣,當歸補血,枸杞子明目,所以是氣血雙補,由於藥物量少,濃度稀,通常不太會有食後不舒服的副作用,但是力道也較弱,所以每週偶而吃吃對身體有益,如果覺得上述補藥不夠激烈的話也可試試十全大補湯藥膳,十全大補湯乃氣血雙補,為補藥中之大聖,功效強大,最好是在冬天服用較適合,而且少數人如果服用後,可能會有口乾舌燥等不適症狀時,則應少服,根據筆者的經驗,凡是過敏性體質的患者,服用十全大補湯藥膳,常有異想不到的好處,唯易發生流鼻血的孩童則不適合服用。對於患有過敏體質,卻又無法服用十全大補湯藥膳的患者則可嘗試另類補品,即是用西洋參少許加紅棗,以水煎服,通常這種補法,大人小孩均能接受,且較少發生不適症狀,對體質的改善也很有幫助,應是過敏體質的良好藥膳補品。
過敏性疾病為體內免疫系統異常反應造成身體局部組織的傷害,此類疾病在中醫則歸於氣虛體質較多,因此在疾病治療一段時間進入緩解期後,中醫常會建議病患服用補氣藥來改善體質,以減緩過敏疾病的反覆再發,補氣藥大多以參類(人參,西洋參等)及黃耆使用較多,從現代醫學研究知道,補氣藥對於過敏體質的患者有免疫調節作用,可有效減緩疾病的再發,所以如果在治療過程中,在適當時間加入補藥使用,常可獲得良效,而這類患者平常也適合攝取該類補藥做為調養體質的方法。
2011年12月1日中醫部重新校稿。
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