治療飲食的重要性

        均衡的飲食是促進生長，維持健康所必需。但一旦生病，往往造成食慾不振、消化、吸收、代謝等能力降低，

體內營養素的消耗量大增，影響營養狀況之均衡，甚至導致營養不良，加重病情，引發合併症，延長恢復期，

而治療飲食可控制疾病的發展，改善身體營養狀態，使病人早日康復。因此，飲食治療與藥物治療、手術治療及

護理同為醫療團隊工作上重要之一環。

治療飲食的目地

（一）維持病患良好的營養狀況。

（二）調整飲食，以適應身體代謝營養素能力之改變。

（三）調整飲食，使身體或某器官組織得到適當的調養。

（四）矯正營養缺陷，恢復正常。

（五）必要時調整體重，以適應病情需要。

{治療伙食供應項目}

普通飲食    軟質飲食     全流飲食    清流飲食   胃切除飲食      溫和飲食     糖尿病飲食

限鈉飲食    低蛋白飲食    低普林飲食    低鉀飲食    低渣飲食    低膽固醇飲食      低油飲食      低鈣飲食

低銅飲食    限水飲食   早上素食     全天素食   忌牛奶飲食    忌豬肉   忌魚蝦    高蛋白高熱量飲食

營養補給餐     管灌飲食