有些人自以為是敏感膚質，不管搽什麼保養品，即使是敏感膚質專用的保養品，臉部皮膚還是會癢。事實上，這樣的困擾根源往往是酒糟膚質作祟。

　　酒糟發生的初期，往往是以皮膚泛紅來表現，看起來很像「蘋果臉」，並沒有特別不舒服。漸漸的可能會產生一些小疹子，或覺得乾癢刺痛。 然而這些症狀又和臉部濕疹或皮膚過敏很難區分，所以可能搽了很久的類固醇藥膏，早期雖可改善皮膚狀態，但時間久了，不但會造成副作用，酒糟也會持續惡化。

　　 一般說來，最常見的臉部酒糟症狀，就是皮膚容易因為曬太陽、情緒激動或運動過後產生持久性泛紅，也可能出現如青春痘般的小疹子、皮膚易乾燥或覺得刺痛癢癢的。隨著時間增加，皮膚會出現如蜘蛛絲般的擴張血管，鼻子的皮膚組織可能會增厚，甚至眼睛也會有流淚灼痛或眼皮水腫的情況。

　　一般而言，對於症狀比較嚴重的酒糟膚質，醫師可能會開立口服藥或含metronidazole類的藥膏來治療；如果臉上有擴張的血管或持續性泛紅，則需要染料雷射或是脈衝光才能改善這些問題。

　　更重要的是要從日常生活著手，才能避免酒糟症狀惡化。首先要減少讓皮膚發紅的機會，盡量不要曬太陽，出門做好防曬；也別用蒸氣蒸臉，最好是能用空調調整室溫，避免處在太冷或太熱的環境中。

　　在皮膚的保養上，要使用不刺激、不含香精或酒精的保養品。洗臉時盡量用微涼的水，不要用洗臉刷來刷臉。在飲食方面需要注意：酒精飲料、辛辣食物、熱飲或熱湯、番茄或柑橘類水果、起士、優格、巧克力、香草、醬油和茄子等食物因富含組織胺，會造成臉部血管擴張潮紅，要避免食用。